A húsipar piaca folyamatosan változik, és október végére egyre kedvezőbb árakat tapasztalhatunk az egyik húsfajtánál. Az élőállat- és húsárak dinamikus alakulása figyelemre méltó trendeket mutat, amelyek kihatnak a vásárlók döntéseire és a piaci versenyre
A marhahús ára hónapról hónapra folyamatosan emelkedik - részletes információk a hazai és uniós piaci tendenciákról.
A hazai vágósertés ára tovább csökkent, míg a szarvasmarha ára emelkedésnek indult. Az élő állatok és húsok piacát vizsgáló jelentés részletes áttekintést nyújt az árak változásáról, a külkereskedelmi tevékenységekről, valamint az Európai Unió helyzetéről.
Sertéspiac: erőteljes árcsökkenés jellemezte az őszi időszakot
A hazai vágósertés termelői ára 2025 szeptemberében 758 forint/kg hasított meleg súlyra csökkent, ami 5,1%-os visszaesést mutat az előző év azonos hónapjához viszonyítva. Az október közepén publikált heti adatok szerint az "E" kategóriás hazai sertés ára már 662 forint/kg-ra csökkent, ami éves szinten 16%-os csökkenést jelent.
Fontosabb árak a sertésszektorban: Hazai vágósertés ("E" minőség) termelői ár (42. hét): 662 Ft/kg Vágóhídi belépési ár (hazai): 675,7 Ft/kg Import vágósertés belépési ár: 659,6 Ft/kg Hízósertéstáp ára (szeptember):
A Táp I. ára 132 831 Ft/tonna.
Táp II. ára: 116 400 forint/tonna.
A feldolgozott sertéshús termékek ára is mérséklődött. Például a csontos félsertés 1010 Ft/kg áron talált gazdára a feldolgozók révén, míg a csont nélküli comb 1311 Ft/kg-os áron cserélt gazdát.
Kiskereskedelmi beszerzési árak (42. hét): Sertéscomb, vákuumcsomagolt: 1463 Ft/kg Sertéstarja, tálcás: 2056 Ft/kg Sertés darálthús: 1548 Ft/kg
Kép: Shutterstock
Szarvasmarha: Az év második felében jelentős áremelkedés várható.
Az ősz beköszöntével a vágómarha árak jelentős növekedésen mentek keresztül. A fiatal bikák ára 2470 Ft/kg-ra ugrott, ami egy szembetűnő 71%-os éves drágulást tükröz. Ezen kívül a vágóüszők és a vágótehenek árai is több mint 30%-kal emelkedtek a 2024 októberében mért értékekhez képest.
A főbb termelői árak (42. hét): Fiatal bika: 2470 Ft/kg (+71,6%) Vágótehén: 1729 Ft/kg (+38%) Vágóüsző: 1648 Ft/kg (+32,6%)
A magyar fiatal bikák ára az uniós piacokon is kedvezőnek számít, még ha néhány országban, mint például Spanyolországban vagy Németországban, a költségek magasabbak is.
Báránypiac: változékony piac, korlátozott adatok
A vágóbárány piaci ára éves szinten csökkent, különösen a könnyű bárányok esetében, ahol bizonyos adatok nem állnak rendelkezésre. Ezzel ellentétben a nehéz bárány ára szeptemberben 2082 Ft/kg-ról 1916 Ft/kg-ra esett, majd október második felére ismét emelkedett.
Külkereskedelmi mozgások
2025 első nyolc hónapjában Magyarország élősertés-exportja 4,4%-os növekedést mutatott, miközben az import 31%-kal csökkent. A sertéshús kivitele azonban visszaesett, mind mennyiségben (-8,5%), mind pénzben (-13,9%). A szarvasmarha-export továbbra is figyelemre méltó, 43,6 ezer tonna körüli szinten stagnál, míg az import mennyisége csökkent.
Forrás: Agrárgazdasági Kutatóintézet
Indexkép: Shutterstock A képek világában az Shutterstock kiemelkedő szerepet játszik, hiszen egyedi és sokszínű tartalmával számos lehetőséget kínál a kreatív szakemberek számára. Az itt található képek nem csupán illusztrációk, hanem inspiráció forrásai is, amelyek segíthetnek a projektek életre keltésében. Fedezd fel a Shutterstock kínálatát, és találj rá a tökéletes vizuális elemekre, amelyek kifejezik az elképzeléseidet!
