Tíz év friss élménye: Hogyan alakult a Fresh Corner benzinkutas falatozója a régió egyik legsikeresebb gasztronómiai márkájává?

Végh Reicher Tímea, a Slovnaft vállalat igazgatótanácsának tagja és a kiskereskedelmi divízió vezetője, úgy véli, hogy a 2015-ben kidolgozott koncepció forradalmasította az utazások során történő megállások élményét. A vele készült interjú során részletesen kifejti, hogyan sikerült a cégnek egy olyan regionális márkát létrehoznia, amely a kávé és a kölcsönös bizalom alapjaira épül.

Idén ünnepli a Fresh Corner a tizedik születésnapját. Ha visszatekintünk 2015-re, láthatjuk, hogy az alapító víziója egy olyan modern, friss és egészséges élelmiszereket kínáló üzletlánc létrehozása volt, amely a rohanó életmódot folytató vásárlók igényeit szolgálja ki. A legnagyobb kihívás a koncepció bevezetésekor a szlovák piacon az volt, hogy a helyi fogyasztói szokásokat és preferenciákat megértsék és figyelembe vegyék, miközben egy új, innovatív megközelítést próbáltak bevezetni. Az egyensúly megtalálása a hagyományos értékek és a modern igények között nem volt egyszerű feladat, de a Fresh Corner csapata kitartó munkával és kreativitással sikeresen navigálta ezeket az akadályokat.

A MOL-csoport 2015-ben indított koncepciója azt a célt szolgálta, hogy a töltőállomásokon az "útközben" étkezést új szintre emelje, és az utazóknak minőségi kávét, valamint különleges gasztronómiai élményt kínáljon. Az elmúlt évtizedben a Fresh Corner dinamikusan bővült, a MOL-csoport hálózatában Közép-Európában több mint 1 300 helyszínen érhető el, csak Szlovákiában 235 töltőállomáson van jelen, így a régió egyik meghatározó kiskereskedelmi láncolatává vált. A legnagyobb kihívás a szemléletváltás volt: elérni, hogy a töltőállomás ne csak a tankolás helye legyen, hanem a kávé, reggeli vagy gyors étkezés tudatos célpontja. Ez a transzformáció sokkal alaposabb átalakulást igényelt tőlünk, mint azt a vásárló külső szemmel felméri, de elérte a célját. Amint ezt a vendégek nap mint nap megtapasztalták, a Fresh Corner a tankoláson túlmutató, tudatos úti cél lett - következetes minőséggel és saját gasztro-identitással.

Tíz év alatt a Fresh Corner sokak utazásának természetes része lett. Hogyan változott a vásárlók viselkedése a töltőállomásokon a koncepció indulása előtti időszakhoz képest?

Az "útközben" fogyasztás ma spontán döntést és kiszámítható minőséget kíván. A vendégek egyre gyakrabban térnek be tankolástól függetlenül, kávéra, reggelire vagy ebédre. Az ügyfelek ma gyorsaságot, frissességet, korrekt árat és egyszerű választást várnak. Regionális adataink szerint a húzótermékek több országban is hasonlók, csak az ízpreferenciák térnek el enyhén. Célunk változatlan: folyamatosan növelni a sofőrök és utasok kényelmét, a szolgáltatás minőségét, és minden látogatáskor különleges élményt adni.

2024-ben Szlovákiában lenyűgöző mennyiségű, közel 10 millió kávét és 7 millió hot dogot értékesítettek. De hogyan lehetséges, hogy ekkora volumen mellett a termékek minősége és frissessége is megmarad? Az iparág szereplői innovatív megoldásokkal, szigorú minőségellenőrzési folyamatokkal és a helyi beszállítókkal való szoros együttműködéssel biztosítják, hogy a vásárlók mindig a legjobbat kapják. A friss alapanyagok használata és a gyors elérhetőség kulcsfontosságú tényezők a sikerükben.

Kínálatunkban a saját pörkölésű kávé áll a középpontban, amelyet egyedülálló receptúrával készítünk el. Két különböző kávéprofilt ajánlunk: az ínycsiklandó 100% arabica és egy különleges arabica-robusta keverék, amelyeket a pörköléstől egészen a csészéig mi magunk felügyelünk. Barista- és önkiszolgáló gépeinknél egységes őrlési és beállítási protokollt alkalmazunk, és csapatunkat folyamatosan képzéseken tartjuk, hogy a legjobb minőséget nyújthassuk. Hot dogjainkhoz helyi, prémium minőségű húsalapanyagokat választunk, míg péksüteményeinket helyben, kis tételekben, gyakran sütjük, így mindig friss és ízletes finomságokkal várjuk vendégeinket.

A háttérben zajlik a készlet- és rendelés­tervezés: figyeljük a helyi eladásokat, a töltőállomások teljesítményét is követjük és elemezzük. Emellett AI-alapú sütési tervet használunk a hot dogokra. Szigorú higiéniai protokollok betartása mellett, rendszeres belső auditokat végzünk és mystery shopping méréseket is futtatunk. És ami legalább ilyen fontos: minden hűséges vásárlónk a "Rate my shopping" funkcióval értékelheti a látogatását. Ezeket a visszajelzéseket rendszeresen feldolgozzuk, és célzottan javítunk az érintett pontokon.

A Fresh Corner fokozatosan elhagyja a hagyományos töltőállomások kereteit, és új helyszíneken, mint például egyetemeken, repülőtereken és irodaházakban találkozhatunk vele. Ezt a lépést a jövő lehetőségeként értékelik, és önálló gasztronómiai márkaként szeretnék megvetni lábukat, még a Slovnaft-hálózaton kívül is.

Valóban, ez a következő logikus irányvonal – de nem csupán "vagy-vagy" megközelítéssel, hanem inkább "is-is" filozófiával. A töltőállomásokon tovább erősítjük a Fresh Corner brandet, miközben új, egyedi formátumokkal jelenünk meg ott, ahol a forgalom és a napi dinamika ezt megkívánja: például repülőtereken, vasút- és buszállomásokon, egyetemeken, valamint irodai negyedekben. Az új koncepció neve Fresh Corner Café / kompakt grab & go. A lényeg minden helyszínen azonos: a Fresh Corner élmény garantált, amely magában foglalja a saját pörkölésű kávénkat, a következetes receptúrákat és a megbízható minőséget. Ezt a régiós jelenlétünk és a 10 országban alkalmazott egységes működési sztenderdjeink teszik lehetővé és skálázhatóvá. A digitális elérhetőség – mint például az applikáción keresztül elérhető kedvezmények és visszajelzési lehetőségek – valamint a precíz működési tervezés garantálja, hogy a különböző helyszíneken is ugyanolyan gyors, friss és kényelmes megállót kínálunk vendégeinknek, mint a már jól ismert Fresh Corner egységekben.

A pandémia és az élelmiszer- valamint energiaárak növekedése jelentősen átalakította a vásárlói szokásokat. A Fresh Corner ehhez rugalmas alkalmazkodással reagált, új stratégiákat és szolgáltatásokat bevezetve. Kínálatát úgy alakította, hogy a vásárlók igényeit jobban kielégítse, például helyi és szezonális termékek előtérbe helyezésével, valamint kényelmes online rendelési lehetőségek biztosításával. Ezen kívül figyelmet fordított a fenntarthatóságra is, csökkentve az élelmiszer-pazarlást és a környezetbarát csomagolások alkalmazásával. Az ilyen lépések révén a Fresh Corner nemcsak hogy alkalmazkodott a megváltozott körülményekhez, hanem egyben megerősítette pozícióját a piacon.

Két kulcsfontosságú fejlesztést emelhetünk ki: az értékalapú ajánlatok megerősítését és a digitális, intelligens személyre szabást. Bevezettük a Meal Deal menüket, amelyek lehetővé teszik, hogy a kedvenc kombinációk egy csomagban, kedvezőbb áron legyenek elérhetők. Ez különösen lényeges, hiszen a statisztikák szerint már minden harmadik hot dogot menü formájában értékesítünk. A digitális platformokon célzott kuponokkal is segítjük a vásárlóinkat: aki kávét szeretne, külön kávéajánlatokat kap, míg a gyors ebédet keresők menüajánlatokkal találkoznak. E két megközelítés együtt egy stabil és átlátható ár-érték arányt biztosít, még a folyamatosan változó gazdasági környezetben is.

A Slovnaft MOVE programnak már több mint ötmillió regisztrált felhasználója van. Milyen szerepet játszik ez a Fresh Corner növekedésében és a lojalitás építésében?

A minőségi hűségprogram nagyon fontos marketingeszköz: lehetővé teszi, hogy mélyebb kapcsolatot építsünk az ügyfelekkel, és gyorsan, hatékonyan kommunikáljunk minden fontos üzenetet. Egy olyan világban, ahol a személyre szabottság jelentősége folyamatosan nő, a hűségprogram szerepe a marketingben egyre meghatározóbb lesz. A jó hűségprogram pozitívan hat a márkamegítélésre és erősíti a márka iránti bizalmat.

Összességében a Slovnaft MOVE nem csupán kedvezményekre épül: olyan egyedi élményeket kínál, amelyek a felhasználók igényeihez igazodnak, mérhető hatékonyságot biztosítanak, és folyamatos fejlődést ösztönöznek. Ez a megközelítés nem csupán a vásárlói hűséget erősíti meg, hanem közvetlenül hozzájárul a Fresh Corner szlovákiai és regionális növekedéséhez is.

Egyre többen figyelnek az egészséges életmódra. Tervezi-e a Fresh Corner a kínálat bővítését egészségesebb ételekkel, illetve vegetáriánus/vegán alternatívákkal?

Igen. Az éttermi koncepciónk lényege, hogy mindenki a saját preferenciája szerint állíthassa össze a meleg ételét. Széles a választékunk: friss saláták, zöldségköretek, húsos és húsmentes fogások, valamint gyerekbarát menü - így mindenki a saját ízlése és életmódbeli szempontjai alapján dönthet.

A "grab&go" kínálatban is folyamatosan erősítjük a könnyebb opciókat, és az elmúlt években többféle "mentes" snack került a polcokra; ezt a sort a következő időszakban tovább bővítjük. A célunk változatlan: gyors, megbízható Fresh Corner élmény, rugalmas választási lehetőséggel mindenkinek.

A Slovnaft és a Slovnaft MOVE a mobilitási szektorban való fejlődés egyik izgalmas példáját képviseli, amely az üzemanyag-kereskedelem világából a modern mobilitási szolgáltatások felé vezet. E folyamat keretében a Fresh Corner szerepe kiemelkedően fontos, különösen az elektromobilitás térnyerése szempontjából. A Fresh Corner nem csupán egy frissítő és kényelmi szolgáltatásokat nyújtó hely, hanem egy olyan innovatív megoldás is, amely a fenntartható közlekedés irányába tereli a figyelmet. Az elektromos járművek elterjedésével párhuzamosan a Fresh Corner lehetőséget kínál az elektromos autók töltésére, így ösztönözve a zöld mobilitás választását. Ezen kívül a Fresh Corner termékportfóliója is folyamatosan bővül, hogy megfeleljen a modern fogyasztók igényeinek, akik egyre inkább a fenntartható és egészséges alternatívák felé orientálódnak. Így a Slovnaft MOVE víziójával összhangban a Fresh Corner nemcsak a hagyományos üzemanyag-ellátás kiegészítőjeként működik, hanem a mobilitási élmény gazdagításához is hozzájárul, amely a jövő közlekedésének kulcsszereplőjévé válhat.

A Fresh Corner a stratégiai megközelítés "emberi dimenzióját" képviseli: célunk, hogy az úton lévők számára gyors, megbízható és minőségi gasztro-megállót kínáljunk, függetlenül attól, milyen módon közlekednek. Az elektromos autók töltése egy természetes pihenőszakot jelent, amelyet mi igyekszünk kellemes élménnyé varázsolni. Friss kávéval, ízletes meleg ételekkel, kényelmes környezettel és modern szolgáltatásokkal várjuk vendégeinket, hogy mindenki feltöltődve folytathassa útját.

A Fresh Corner teszi élhetővé és szerethetővé a mobilitási szolgáltatások köré épülő megállókat - ugyanazzal a minőséggel és tempóval, amit azt a MOL csoport régiójában már megszoktak.

Ön szerint mit jelent majd a Fresh Corner tíz év múlva? Merre viszik a márkát, és mire számíthatnak a vásárlók?

Európa napjainkban a grab&go bevezetéseinek és értékesítéseinek leggyorsabban fejlődő piacává vált. Az urbanizáció, a rohanó életvitel és a kétkeresős háztartások elterjedése egyaránt hozzájárul a kereslet növekedéséhez. A fogyasztói szokások folyamatosan alkalmazkodnak ehhez a trendhez, valamint a következő generációk elvárásaihoz. A Fresh Corner víziója ennek megfelelően a gyors, minőségi, 'on-the-go' étkezési lehetőségek bővítésére összpontosít, legyen szó töltőállomásokról vagy más helyszínekről. Mindez egységes minőségi normák és kényelmes digitális megoldások keretein belül valósul meg, hogy a vásárlók igényeit maximálisan kielégíthessük.

A digitális világ adta lehetőségeket maximálisan kihasználva a Slovnaft MOVE ökoszisztémában új, előfizetéses csomagok jelennek meg, amelyek többek között kávé, hot dog és autómosás szolgáltatásokat kínálnak. Emellett új szolgáltatás-összekapcsolásokkal bővítjük a palettát, mint például a Plugee elektromos töltőállomások integrálása. Továbbá, a harmadik fél szolgáltatókkal való együttműködéseinket is szélesítjük, hogy még gazdagabb élményeket nyújthassunk felhasználóinknak.

A 10. születésnap alkalmából különleges ünnepi meglepetésekkel készülünk, amelyek garantáltan felejthetetlen élményeket nyújtanak vásárlóinknak! Számos izgalmas akcióval és exkluzív ajánlattal várjuk a látogatókat, hogy megünnepeljük ezt a jeles alkalmat. Különleges ajándékcsomagokat állítottunk össze, amelyekben retró és modern termékek egyaránt helyet kaptak, így mindenki találhat kedvére valót. Emellett a vásárlók számára különleges sorsolásokkal és nyereményjátékokkal kedveskedünk, ahol értékes nyeremények várnak gazdára. A szülinapi hétvégén élő zene, finom falatok és kreatív workshopok színesítik a programot, így mindenki megtalálhatja a számára legvonzóbb kikapcsolódást. Ne hagyd ki ezt a különleges alkalmat, és ünnepelj velünk egy felejthetetlen születésnapot!

Az év minden hónapjában izgalmas születésnapi meglepetésekkel várunk! Tavasztól kezdődően a Slovnaft MOVE felhasználói számára folyamatosan exkluzív ajánlatokat készítettünk. Különleges ünneplés keretében bemutattuk az évfordulóra szánt limitált kiadású kávénkat, a Golden Flat White-ot, mely minden kortyával egyedi élményt nyújt.

Ősztől elindul különleges kampányunk - "Kiváló kávé. Kiváló ételek. Kiváló élmények." - amely során elegendő csupán egy Fresh Corner terméket vásárolni és a Slovnaft MOVE alkalmazását használni ahhoz, hogy részt vehess a sorsolásban, ahol 5 felejthetetlen élmény közül választhatsz! Ne hagyd ki ezt a lehetőséget, és éld át a különleges pillanatokat!

Egy izgalmas eseménysorozat veszi kezdetét a Fresh Hunter influencer-verseny keretében: hat különböző kihívás vár rátok négy héten át, egészen a nagy napig, 2025. október 10-ig. A verseny csúcspontját a születésnapi ünnepség jelenti, amely a pozsonyi Prístavná utcai benzinkúton kerül megrendezésre. Ez a helyszín nemcsak a verseny szellemiségét tükrözi, hanem történelmi jelentőséggel is bír, hiszen itt állt az egykori Apollo-finomító, amelyet a második világháborúban bombáztak le. Tökéletes helyszín a 10 éves jubileum megünneplésére!